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Ciencia y tecnología de los alimentos congelados

Por: Idioma: Español España , 2018Edición: España: Editorial ACRIBIA, S.A., 2018Descripción: volumenes ii,434 p. ; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788420011639
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664/E924/0.3.048(c)
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Libro Libro Sede Esmeraldas Sala general Col General 664/E924/0.3.048(c) (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej.1 Disponible ESM415845
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