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Teoría del catering / Ronald Kinton ; Victor Ceserani ; David Foskett
Editor: Zaragoza, España: Acribia, 2000 Descripción: xi, 539 páginas ; 27 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788420009063
- 641.572 K626t
Contenidos:
La industria del catering. Alimentos y catering.Tecnología del catering. Legislación y catering
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.572 K626t (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA012269 |
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La industria del catering. Alimentos y catering.Tecnología del catering. Legislación y catering
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
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