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Diccionario de gastronomía y hostelería : inglés/español - español/inglés por
  • Méndez-Trelles, Ignacio
Detalles de publicación: [Madrid, España] Paraninfo 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: R/641.01303/M522d.

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Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego ; Ramón Peyrolón Melendo por
  • Felipe Gallego, Jesús
  • Peyrolón Melendo, Ramón
Edición: 5a ed.
Detalles de publicación: Madrid : Thomson Paraninfo, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: R/647.9403/F335d/2002.

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Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana. por
  • Vivancos, Ginés
Series Editor: Madrid, España: Everest, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: R641.013 V836d .

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Diccionario práctico de gastronomía y salud por
  • Jordá, Miguel Juan
Editor: Madrid, España : Diaz de Santos, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: R641.013 J76d .

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