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Marketing de restaurantes por
  • Acerenza, Miguel Ángel
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (2)Signatura topográfica: 647.95 A173mr 2004, ...

Turismo cultural en México por
  • Ávila, Rosa
Edición: 3a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 338.4791 Av55t 2014.

Turismo no convencional por
  • Monterrubio, Juan Carlos
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 338.4791 M7648t 2013.

100 getaways de todo el mundo A-I por
  • Mayer, Margit J
Edición: 1a. ed.
Editor: Berlín, Alemania: Taschen, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: R338 M4521cg1 2014.

Diccionario gastronómico por
  • Pérez, Senén
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (2)Signatura topográfica: R641.03 P656d 2014, ...

Epistemología del turismo por
  • Castillo, Marcelino
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (9)Signatura topográfica: 338.4791 C3523epi 2011, ...

Administración de la empresa restaurantera por
  • Franco López, Armando
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.15937 F848a 2014.

Administración de riesgos en hotelería por
  • Montaño Sánchez, Josefina
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 658.1596 M765a 2007, ...

Planificación operacional y financiera en la hotelería por
  • Escudero, Francisco R
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 338.4791 E749p 2003.

La calidad en las organizaciones turísticas por
  • González, Carlos
Edición: 1a. ed.
Editor: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 338.4791 G5891co 2014, ...

Hamburguesas bocadillos y bagels por
  • Drouet, Valéry
Edición: 1a. ed.
Editor: París, Francia: Ullmann, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 640 D838h 2014.

Operación de hoteles 1 división cuartos por
  • Ramos, Fernando
Edición: 3a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 647.94 R1470 2013.

Manual de organización de bodas por
  • Lesur, Shanti
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 392.5 L5677mo 2014.

Alimentos funcionales principios y nuevos productos por
  • De Alba, Vicente
Edición: 2a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 613.2 D342af 2013.

Biscuiteers el libro para decorar galletas por
  • Harriet, Sarah
Edición: 1a. ed.
Editor: Barcelona, España : Naturart, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 641.8654 H357lb 2013, ...

Empacado de alimentos por
  • Guevara Arauza, Juan C
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 664.028 G936e 2010.

Decoración con verduras: tallado y corte por
  • Audry, Ofelia
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.568 Au28dv 2008.

La cocina profesional a tu alcance por
  • Pérez García, Jesús
Edición: 1a. ed.
Editor: España: Editorial Everest, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 640 P4381m 2013.

Economía y turismo por
  • Mochón, Francisco
Edición: 1a. ed.
Editor: España: McGraw-Hill, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 338.4791 M716e 2004, ...

Limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de pisos por
  • Torres, Marián
Edición: 1a. ed.
Editor: España: Editorial Vigo, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 338.4791 T6931l 2006.

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