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Plan de negocios para la implementación de un restaurante temático de comida nacional e internacional basado en los 4 elementos de la tierra (agua, aire, tierra y fuego) ubicado en la ciudad de Quito en la provincia de Pichincha por
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2009
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: No se presta (1)Signatura topográfica: T/647.95/V711pl.

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Administración de la empresa restaurantera por Series
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.15937 F848a 2004.

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Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos por Series Editor: México D.F., México : Trillas, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 643.4 R239r .

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El restaurante como empresa por Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.15937 D936r .

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Administración de la empresa restaurantera por Series
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (15)Signatura topográfica: 658.15937 F848a 2011, ...

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Administración de la empresa restaurantera por Series
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (6)Signatura topográfica: 658.15937 F848a 2012, ...

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