Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos
Series Editor: México D.F., México : Trillas, 1997 Descripción: 253 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9682454301
- 643.4 R239r
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro | Sede Ibarra Sala general | Col General | 643.4 R239r (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA008723 |
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Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
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