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Estudio de factibilidad para la creación de un bar - cafeteria en la ciudad de Atuntaqui./Anita Reha; Magali Recalde por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2002
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Mario Granja.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T658.11 R266e .

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Implantación de una propuesta administrativa operativa y de comercialización del restaurante Los Almendros en la ciudad de Ibarra. por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2006
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Pablo Alarcon
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T647.95 G123i .

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Estudio de factibilidad para la creación de un asadero de cuyes en la ciudad de Otavalo por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2012
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Agustín Carrión Albuja
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T647.95 Sa59e .

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Manual de buenas práticas de manufactura en el restaurante Hamburguesa Loca de la ciudad de Ibarra por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2014
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Alejandra Gómez
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T647.95 C439m .

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