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Procesos básicos de producción culinaria : ayudante de cocina
Series Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2012 Descripción: x, 139 páginas ; 24 cm.*ilustracionesTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788497320641
- 641.5 Ar54p
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.5 Ar54p (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA013578 |
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Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
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