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Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación / Estíbaliz Cenzano del Castillo ... [et al.] por
  • Cenzano del Castillo, Estíbaliz
Detalles de publicación: Madrid, España AMV Ediciones, 2014 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 663.1/C333e.

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Introducción al vino por
  • Clarke, Oz
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Blume 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.22/C555i.

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El gran libro de los vinos / Francois Collombet ; Jean Paul Paireault por
  • Collombet, Francois
  • Paireault, Jean Paul
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Editors 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.22/C698g.

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Escuela de vino : comprar, conservar, catar, servir y beber el vino / Le Cordon Bleu, Academie d'Art Culinaire de Paris
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Blume 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.22/Es19v.

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Enología por
  • Ortega, María Fernanda
Series Serie Publicaciones Técnicas de la UNIB.E ; 5
Detalles de publicación: Quito, Ecuador Universidad Iberoamericana del Ecuador, 2011 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.22/Or8e.

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El vino y sus maridajes por
  • Sánchez Celaya, Jorge
Detalles de publicación: México, México Trillas, c2012 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.22/Sa55v.

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Plan de negocios de una empresa de producción y comercializacion de vinos por
  • Cepeda Santander, Carolina Alejandra
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2011
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Análisis de vinos, mostos y alcoholes por
  • Madrid Cenzano, Javier
  • Moreno Tejer
Edición: Mundi - Prensa
Idioma: Español España , 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.22/M267a/1.5.086(c).

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Sumillería el vino y su servicio por
  • Oliva de la Paz, Andrés
Edición: Síntesis
Idioma: Español España , 2011
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (2)Signatura topográfica: 641.22 O481 01.1.158, ...

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