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Monserrat Mota, Guillermo

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / Guillermo Monserrat Mota - 1º Ed. - 240 páginas ; 24 cm.

Factura Educativa

1. Sistemas de organizacion y distribucion del trabajo - Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa - atencion al cliente en restauracion -La comunicacion en restauracion - La venta en restauracion - Facturacion y cobro de servicios en el bar y cafeteria - Cierre del bar y cafeteria



ISBN: 9788498393859

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS Y BEBIDAS

Dewey Class. No.: 641 / M759 2012