Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / (Registro nro. 201591)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 01064nam a2200277Ia 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL | |
campo de control | 2329 |
008 - LONGITUD FIJA | |
campo de control de longitud fija | 140725s2012 sp 00 0 spa d |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
ISBN | 9788498393859 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Centro catalogador/agencia de origen | PUCESD |
Lengua de catalogación | Español |
Normas de descripción | rda |
100 1# - AUTOR PERSONAL | |
nombre | Monserrat Mota, Guillermo |
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
título | Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / |
Mención de responsabilidad, etc. | Guillermo Monserrat Mota |
250 ## - EDICIÓN | |
edición | 1º Ed. |
264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
lugar (ciudad) | España : |
editorial | Ideaspropias , |
fecha | 2012 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 240 páginas ; |
Dimensiones | 24 cm. |
336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
Término de tipo de contenido | texto |
337 ## - MEDIACIÓN | |
Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
338 ## - PORTADOR | |
Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
500 ## - NOTA GENERAL | |
Nota general | Factura Educativa |
505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | 1. Sistemas de organizacion y distribucion del trabajo - Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa - atencion al cliente en restauracion -La comunicacion en restauracion - La venta en restauracion - Facturacion y cobro de servicios en el bar y cafeteria - Cierre del bar y cafeteria |
526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
Nombre del programa | TG Gestión Culinaria |
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
Nota local | NR |
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Clasificación | 641 |
Clave de autor | M759 2012 |
090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL | |
clasificación | Planta Baja |
650 04 - MATERIA GENERAL | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | ALIMENTOS Y BEBIDAS |
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
Tipo de ítem koha | Libro |
Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
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No oculto | Col General | Sede Santo Domingo | Sede Santo Domingo | Sala general | 07/25/2014 | 641 M759 2012 | SDO005369 | 03/08/2022 | Ej.3 | Libro | ||||
No oculto | Col General | Sede Santo Domingo | Sede Santo Domingo | Sala general | 07/25/2014 | 641 M759 2012 | SDO005367 | 03/08/2022 | Ej.1 | Libro | ||||
No oculto | Col General | Sede Santo Domingo | Sede Santo Domingo | Sala general | 07/25/2014 | 641 M759 2012 | SDO005368 | 03/08/2022 | Ej.2 | Libro |