Salsas: saladas y dulces con nuevas recetas
Roux, Michel
Salsas: saladas y dulces con nuevas recetas - 2a. ed. - 304 páginas ; 22 cm.
Bibliografía: p
Fondos y marinadas, infusiones y nages, salsas claras, salsas emulsionadas, vinagretas, aceites y mantequillas aromatizadas, salsas picantes y otras salsas condimentadas
9788484232988
GESTURH
641.814 / R871s 2014
Salsas: saladas y dulces con nuevas recetas - 2a. ed. - 304 páginas ; 22 cm.
Bibliografía: p
Fondos y marinadas, infusiones y nages, salsas claras, salsas emulsionadas, vinagretas, aceites y mantequillas aromatizadas, salsas picantes y otras salsas condimentadas
9788484232988
GESTURH
641.814 / R871s 2014