Salsas: saladas y dulces con nuevas recetas (Registro nro. 271574)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00845nam a2200265Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	12971
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	160317s spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9788484232988
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	Roux, Michel
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Salsas: saladas y dulces con nuevas recetas
250 ## - EDICIÓN
edición	2a. ed.
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad)	Barcelona, España :
editorial	Elfos, 2014
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	304 páginas ; 22 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc.	Bibliografía: p
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Fondos y marinadas, infusiones y nages, salsas claras, salsas emulsionadas, vinagretas, aceites y mantequillas aromatizadas, salsas picantes y otras salsas condimentadas
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Gastronomía
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Empresas Turísticas y Hoteleras
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local	KI
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	641.814
Clave de autor	R871s 2014
650 04 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	GESTURH
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Sede Ibarra	Sede Ibarra	Sala general	03/17/2016	V.1		641.814 R871s 2014	IBA022864	10/16/2024	Ej. 1	Libro