Salsas: saladas y dulces con nuevas recetas (Registro nro. 271574)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 00845nam a2200265Ia 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL | |
campo de control | 12971 |
008 - LONGITUD FIJA | |
campo de control de longitud fija | 160317s spa d |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
ISBN | 9788484232988 |
100 1# - AUTOR PERSONAL | |
nombre | Roux, Michel |
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
título | Salsas: saladas y dulces con nuevas recetas |
250 ## - EDICIÓN | |
edición | 2a. ed. |
264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
lugar (ciudad) | Barcelona, España : |
editorial | Elfos, 2014 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 304 páginas ; 22 cm. |
336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
Término de tipo de contenido | texto |
337 ## - MEDIACIÓN | |
Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
338 ## - PORTADOR | |
Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
Bibliografía, etc. | Bibliografía: p |
505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | Fondos y marinadas, infusiones y nages, salsas claras, salsas emulsionadas, vinagretas, aceites y mantequillas aromatizadas, salsas picantes y otras salsas condimentadas |
526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
Nombre del programa | Gastronomía |
526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
Nombre del programa | Empresas Turísticas y Hoteleras |
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
Nota local | KI |
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Clasificación | 641.814 |
Clave de autor | R871s 2014 |
650 04 - MATERIA GENERAL | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | GESTURH |
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Volumen | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
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No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 03/17/2016 | V.1 | 641.814 R871s 2014 | IBA022864 | 10/16/2024 | Ej. 1 | Libro |