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Ferrandis-García Aparisi, Gloria

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria / Gloria Ferrandis-García Aparisi - Madrid : Síntesis, 2014 - 298 p. : il. ; 26 cm

Bibliografía: p. [295]-298

ISBN: 9788490770092

Subjects--Topical Terms:
Higiene de los alimentos
Control de alimentos

Dewey Class. No.: 641.3 / F411s