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Quintero Aldana, Julián

Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración / Julián Quintero Aldana - Madrid : Síntesis, 2015 - [251] páginas : ilustraciones ; 26 cm - Hostelería y turismo .

Bibliografía y sitios web: página [251]

ISBN: 9788490771600

Subjects--Topical Terms:
Administración de empresas
Restaurantes
Comidas y banquetes

Dewey Class. No.: 647.95 / Q45d