Manual para meseros (Registro nro. 265058)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00848nam a2200265Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	6323
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	101210s spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9789682444777
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	Dahmer, Sondra J.
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Manual para meseros
250 ## - EDICIÓN
edición	1a. ed.
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad)	México D.F., México :
editorial	Trillas, 2002
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	112 páginas ; 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
490 1# - SERIE
Serie	Trillas turismo
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc.	Bibliografía: p. 105
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Los meseros. Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos. Antes de la llegada de los clientes. El servicio inicial. Servicio de alimentos. Servicio de bar y vinos
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Gastronomía
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Empresas Turísticas y Hoteleras
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	642.6
Clave de autor	D139m 2002
650 04 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	MESEROS - MANUALES
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Precio de adquisición	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Sede Ibarra	Sede Ibarra	Sala general	12/10/2010	12.80	V.1		642.6 D139m 2002	IBA008710	03/25/2022	Ej. 1	Libro