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Manual para meseros
Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2002 Edición: 1a. edDescripción: 112 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9789682444777
- 642.6 D139m 2002
Contenidos:
Los meseros. Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos. Antes de la llegada de los clientes. El servicio inicial. Servicio de alimentos. Servicio de bar y vinos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 642.6 D139m 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA008710 |
Total de reservas: 0
Bibliografía: p. 105
Los meseros. Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos. Antes de la llegada de los clientes. El servicio inicial. Servicio de alimentos. Servicio de bar y vinos
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
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