Elaboración de frutas y hortalizas / basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; Gaetano Paltrinieri (Registro nro. 267964)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01043nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 9304 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 100917s spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9786071704122 |
| 245 00 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Elaboración de frutas y hortalizas / basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; Gaetano Paltrinieri |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| edición | 4a. ed. |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | México D.F., México : |
| editorial | Trillas, 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 152 páginas ; 23 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| 490 1# - SERIE | |
| Serie | Manuales para educación agropecuaria ; AreaIndustrias rurales ; 25 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Bibliografía y sitios web: p. 152 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Infraestructura: planta física y equipo. Meterias primas. Recepción y almacenamiento. Procesos. Métodos de conservación. Enlatados. Jugos y néctares. Productos concentrados, congelados y deshidratados. Mermeladas y confituras. Pastas de frutas.. |
| 526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
| Nombre del programa | Agropecuaria |
| 526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
| Nombre del programa | Ciencias Agrícolas y Ambientales |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 631 |
| Clave de autor | El11 |
| 650 04 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | PRODUCTOS AGRICOLAS |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Precio de adquisición | Volumen | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 09/17/2010 | 14.40 | V.1 | 631 El11 | IBA012997 | 03/25/2022 | Ej. 2 | Libro | ||||
| No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 09/17/2010 | 14.40 | V.1 | 631 El11 | IBA012482 | 03/25/2022 | Ej. 1 | Libro |
