Guía de servicios en restaurantes: calidad en los servicios de alimentos (Registro nro. 268112)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00939nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 9463 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 101210s spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9789682433191 |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Martin, William B. |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Guía de servicios en restaurantes: calidad en los servicios de alimentos |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | México D.F., México : |
| editorial | Trillas, 2008 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 82 páginas ; 24 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| 490 1# - SERIE | |
| Serie | Manuales didácticos de administración |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Bibliografía: p. 115-118 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Inventario de habilidades de servicio. Escala potencial de relaciones con los clientes. Qué es un servicio de calidad al cliente?. Anticicípese a las necesidades de sus clientes ... |
| 526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
| Nombre del programa | Gastronomía |
| 526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
| Nombre del programa | Empresas Turísticas y Hoteleras |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 642.6076 |
| Clave de autor | M365g |
| 650 04 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | MESEROS - SERVICIO AL CLIENTE |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Precio de adquisición | Volumen | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 12/10/2010 | 13.60 | V.1 | 642.6076 M365g | IBA012687 | 03/25/2022 | Ej. 1 | Libro |
