APPCC aplicado a la restauración colectiva (Registro nro. 271566)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00844nam a2200265Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	12963
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	160316s spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9788498390285
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	De las Cuevas, Victoria
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	APPCC aplicado a la restauración colectiva
250 ## - EDICIÓN
edición	1a. ed.
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad)	España:
editorial	Vigo, 2006
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	88 páginas ; 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc.	Bibliografía: p.73
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Aplicado a la restauración colectiva, guía básica de aplicación a comedores, elaboración del diagrama de flujos y la tabla de gestión, buenas prácticas de manipulación
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Gastronomía
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Empresas Turísticas y Hoteleras
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local	KI
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	663
Clave de autor	D339a 2006
650 04 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	ECAA
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Sede Ibarra	Sede Ibarra	Sala general	03/16/2016	V.1		663 D339a 2006	IBA022872	03/25/2022	Ej. 1	Libro