Ahumado, curado y secado: la guía completa para carnes y pescados (Registro nro. 275275)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 00842nam a2200265Ia 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL | |
campo de control | 16729 |
008 - LONGITUD FIJA | |
campo de control de longitud fija | 170530s spa d |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
ISBN | 9789962043041 |
100 1# - AUTOR PERSONAL | |
nombre | Turan, T. |
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
título | Ahumado, curado y secado: la guía completa para carnes y pescados |
250 ## - EDICIÓN | |
edición | 1a. ed. |
264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
lugar (ciudad) | Reino Unido: |
editorial | Lexus editores, 2015 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 224 páginas ; 25 cm. |
336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
Término de tipo de contenido | texto |
337 ## - MEDIACIÓN | |
Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
338 ## - PORTADOR | |
Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
Bibliografía, etc. | Bibliografía: p. |
505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | Curado conservando con sal, ingredientes para salado seco y salmueras, jamón coido, pastrami, tocino curado seco, secando carne y pescado |
526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
Nombre del programa | Gastronomía |
526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
Nombre del programa | Empresas Turísticas y Hoteleras |
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
Nota local | KI |
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Clasificación | 641.5 |
Clave de autor | T84a 2015 |
650 04 - MATERIA GENERAL | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | CARNES Y PESCADO |
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Precio de adquisición | Volumen | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
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No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 05/30/2017 | 45.00 | V.1 | 641.5 T84a 2015 | IBA028326 | 03/25/2022 | Ej. 5 | Libro | ||||
No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 05/30/2017 | 45.00 | V.1 | 641.5 T84a 2015 | IBA027164 | 03/25/2022 | Ej. 1 | Libro | ||||
No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 05/30/2017 | 45.00 | V.1 | 641.5 T84a 2015 | IBA027165 | 03/25/2022 | Ej. 2 | Libro | ||||
No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 05/30/2017 | 45.00 | V.1 | 641.5 T84a 2015 | IBA027166 | 03/25/2022 | Ej. 3 | Libro | ||||
No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 05/30/2017 | 45.00 | V.1 | 641.5 T84a 2015 | IBA028325 | 03/25/2022 | Ej. 4 | Libro |