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Ahumado, curado y secado: la guía completa para carnes y pescados
Editor: Reino Unido: Lexus editores, 2015 Edición: 1a. edDescripción: 224 páginas ; 25 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9789962043041
- 641.5 T84a 2015
Contenidos:
Curado conservando con sal, ingredientes para salado seco y salmueras, jamón coido, pastrami, tocino curado seco, secando carne y pescado
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.5 T84a 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA027164 | ||
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Libro
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Libro
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Bibliografía: p.
Curado conservando con sal, ingredientes para salado seco y salmueras, jamón coido, pastrami, tocino curado seco, secando carne y pescado
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