Elaboración de productos cárnicos : (Registro nro. 283497)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01168nam a2200313Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 17339 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 170711s2016 mx a 1 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-607-17-2572-1 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Paltrinieri, Gaetano |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Elaboración de productos cárnicos : |
| subtítulo | Manual para educación agropecuaria / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Gaetano Paltrinieri |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| edición | 4a. ed. |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | México D.F., México : |
| editorial | Trillas, |
| fecha | 2016 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 143 páginas ; |
| Ilustraciones | 23 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| 490 1# - SERIE | |
| Serie | Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Bibliografía: p. 125 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Materias primas, sistemas de conservación, embutidos crudos, embutidos escaldados, embutidos cocidos, carnes curadas |
| 526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
| Nombre del programa | Agroindustria |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| URL | <a href="https://www.amazon.com/-/es/Gaetano-Paltrinieri/dp/6071725720">https://www.amazon.com/-/es/Gaetano-Paltrinieri/dp/6071725720</a> |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 641.66 |
| Clave de autor | P188t |
| Año de edición | 0.2.015(c) |
| 650 07 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Productos agrícolas |
| 9 (RLIN) | 44440 |
| 650 07 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Aceites y grasas |
| 9 (RLIN) | 44069 |
| información miscelaneaa | 665 |
| 650 07 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Conservación de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 44667 |
| 650 07 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | MATERIAS PRIMAS |
| 9 (RLIN) | 58922 |
| información miscelaneaa | 382.4 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 2 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Precio de adquisición | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Último préstamo | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Sede Esmeraldas | Sede Esmeraldas | Sala general | 07/13/2021 | 41.00 | 2 | 641.66/P188t/0.2.015(c) | ESM416219 | 05/22/2023 | 05/15/2023 | ej.1 | Libro |
