La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida (Registro nro. 46238)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00589nam a2200205Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	124679
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	200505s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	978-84-8306-744-4
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	EC-QuPUC
Lengua de catalogación	Español
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	McGee, Harold
245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
250 ## - EDICIÓN
edición	6a. Ed.
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Ciudad de publicación	[Barcelona, España]
Editor, distribuidor	Debate, c2011
Fecha de publicación	2011
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	xiv, 941 p.
Ilustraciones
Dimensiones	24 cm.*il.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc.	Bibliografía: p. 869-884
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	641.3/M172c/2011
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	ALIMENTOS
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	COCINA
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	2

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Nota de inventario	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Proveedor	Precio de adquisición	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Último préstamo	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Inventario 2023	Sede Quito	Sede Quito	Primer piso	09/14/2015	Tecnilibro/23963	122.10	V.1	2	641.3/M172c/2011	PUCE190905	01/06/2023	09/16/2022	Ej.1	Libro