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La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Debate, c2011 2011Edición: 6a. EdDescripción: xiv, 941 p. 24 cm.*ilISBN:- 978-84-8306-744-4
- 641.3/M172c/2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 641.3/M172c/2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej.1 | Disponible | PUCE190905 |
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Bibliografía: p. 869-884
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