Gastronomía profesional : (Registro nro. 64374)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00615nam a2200193Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	5840
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
005	20241030080841.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	ta
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	200505s1975 mx ao fr 001 0 spa d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	EC-QuPUC
Lengua de catalogación	Español
Catalogador	AG
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	Ricardson, Treva M.
Término indicativo de función/relación	Autor
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Gastronomía profesional :
subtítulo	alimentos e higiene /
Mención de responsabilidad, etc.	Treva M. Ricardson
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Ciudad de publicación	México, D. F. :
Editor, distribuidor	Centro Regional de Ayuda Técnica, Agencia para el Desarrollo Internacional,
Fecha de publicación	1975
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	143 p. ;
Dimensiones	28 cm.
060 ## - CLASIFICACIÓN NATIONAL LIBRARY OF MEDICINE
clasificación	WA695
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	641.3
Clave de autor	R396g
650 #7 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	Higiene de los alimentos
9 (RLIN)	44682
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Tipo de ítem koha	Libro
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Esquema de clasificación	Dañado	No circula	Colección	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Proveedor	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Tipo de ítem
No oculto		Dewey Decimal Classification			Col General	Sede Quito	Sede Quito	Estantería pasiva	12/31/2010	COMPRA	641.3 R396g	PUCE063056	05/12/2020	Libro