Servicio de restaurantería : (Registro nro. 75330)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00622nam a2200205Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	99266
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
005	20240109082632.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	200505s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9789682453908
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	EC-QuPUC
Lengua de catalogación	Español
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	Sutherland, Douglas
245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Servicio de restaurantería :
subtítulo	menejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas /
Mención de responsabilidad, etc.	Douglas Sutherland
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Ciudad de publicación	México :
Editor, distribuidor	Trillas,
Fecha de publicación	2010
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	208 p. :
Ilustraciones	il. ;
Dimensiones	24 cm.
490 0# - SERIE
Serie	(1673)
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	641.7
Clave de autor	Su84s
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	COCINA - TECNICA
650 #7 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	Restaurantes
Fuente del encabezamiento o término
9 (RLIN)	63379
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Tipo de ítem koha	Libro
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Nota de inventario	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Proveedor	Precio de adquisición	Volumen	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Inventario 2023	Sede Quito	Sede Quito	Primer piso	12/31/2010	COMPRA	20.80	V.1	641.7/Su84s	PUCE157080	05/12/2020	Ej.1	Libro