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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente [y otros]
Editor: Madrid : Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2003Descripción: 303 páginas : ilustraciones, 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-8476-167-3
- 664.0285 M267r
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 664.0285 M267r (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | PUCE210593 |
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Bibliografía: páginas 301-303
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