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Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / José Ramón Alacreu
Editor: España : Sintesis , 2012Edición: 1° EdDescripción: 185 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788497565370
- 647.95 Al115 2012
Contenidos:
PROLOGO. 1.- DISEÑO DE INSTALACIONES. 2.- PLANIFICACIO DE INSTALACIONES PARA CATERINGS Y EVENTOS EN RESTAURACION. 3.- ORGANIZACION DEL SERVICIOS. 4.- DIRECCION DE SERVICIOS. 5.- APLICACION DEL PROTOCOLO. ANEXO I. NORMATIVA VIGENTE. CATERING-BANQUETING Y EVENTOS EN RESTAURACION. ANEXO II. NORMATIVA VIGENTE. PROTOCOLO Y PRECEDENCIAS OFICIALES DEL ESTADO Y DE LAS COMUNIDADES AUTONOMAS. BIBLIOGRAFIA.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 647.95 Al115 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | SDO016515 | ||
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 647.95 Al115 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | SDO016516 |
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PROLOGO. 1.- DISEÑO DE INSTALACIONES. 2.- PLANIFICACIO DE INSTALACIONES PARA CATERINGS Y EVENTOS EN RESTAURACION. 3.- ORGANIZACION DEL SERVICIOS. 4.- DIRECCION DE SERVICIOS. 5.- APLICACION DEL PROTOCOLO. ANEXO I. NORMATIVA VIGENTE. CATERING-BANQUETING Y EVENTOS EN RESTAURACION. ANEXO II. NORMATIVA VIGENTE. PROTOCOLO Y PRECEDENCIAS OFICIALES DEL ESTADO Y DE LAS COMUNIDADES AUTONOMAS. BIBLIOGRAFIA.
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