Administración hotelera 1 y 2: División cuartos; alimentos y bebidas / Francisco de la Torre
Series TurismoEditor: México : Trillas , 2012Edición: 3° EdDescripción: 102 páginas : ilustraciones, fotografías ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9789682451799 (TI) 9789682473708 (TII)
- 647.94 T6351 2012
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 647.94 T6351 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.I | Ej.1 | Disponible | SDO016929 | ||
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 647.94 T6351 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.I | Ej.2 | Disponible | SDO016930 | ||
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 647.94 T6351 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.I | Ej.3 | Disponible | SDO020034 | ||
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 647.94 T6351 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.II | Ej.1 | Disponible | SDO020044 |
Navegando Sede Santo Domingo estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 647.94 Sn19g 2008 Gestión hotelera / | 647.94 St491 2001 Introducción a las actividades hoteleras / | 647.94 T6351 2000 Administración Hotelera: | 647.94 T6351 2012 Administración hotelera 1 y 2: | 647.94 T6351 2012 Administración hotelera 1 y 2: | 647.94 T6351 2012 Administración hotelera 1 y 2: | 647.94 T6351 2012 Administración hotelera 1 y 2: |
Factura educativa
Tomo I: a1.- Antecedentes de la industria hotelera 2.- La industria hotelera 3.- Establecimientos de alojamiento 4.- Departamento de recepcion 5.- El conmutador 6.- Departamento de ama de llaves 7.- Departamento de ingenieria 8.- Departamento de mantenimiento y redecoracion 9.- Departamento de ventas 10.- Departamento de alimentos y bebidas 11.- Departamento de contabilidad 12.- Departamento de personal 13.- Departamento de seguridad. Tomo II: 1.-El servicio de alimentos y bebidas como renglon importante de la hoteleria 2.-La cocina 3.-Planeacion del menu 4.-El personal al servicio de alimentos 5.-El servicio en el cuarto 6.-El servicio en el cuarto 7.-El servicio en los centros nocturnos 8.-Los alimentos 9.-El servicio en el bar 10.-Las bebidas 11.-El departamento de compras y el almacen 12.-Control de costos y contabilidad 13.-Organizacion de un banquete
Administración de Empresas
SH
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