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Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos / coord. por Romain Jeantet ... [et al.]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2010Descripción: 2 v. : il. ; 24 cmISBN:- 978-84-200-1147-9
- 664.024 J347c
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Sede Quito Primer piso | Col General | 664.024 J347c (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Disponible | PUCE159255 | |||
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Sede Quito Primer piso | Col General | 664.024 J347c (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | ej.2 | Disponible | PUCE161484 | ||
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Sede Quito Primer piso | Col General | 664.024 J347c (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | ej.3 | Disponible | PUCE162426 | ||
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Sede Quito Primer piso | Col General | 664.024 J347c (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.2 | Disponible | PUCE159256 | |||
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Sede Quito Primer piso | Col General | 664.024 J347c (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.2 | ej.2 | Disponible | PUCE162427 |
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