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El gran libro del chocolate. Información práctica sobre pastelería, confitería postres y bebidas. / Karl Schuhmacher... [et al.]

Por: Editor: León, España : Everest, 2001 Descripción: 239 páginas ; 31 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 8424192044
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.853 Sch79c
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Gastronomía

Empresas Turísticas y Hoteleras

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