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Cocinar mejor: más de 500 utensillos, 100 recetas y técnicas paso a paso
Editor: Barcelona, España : Blume, 2009 Descripción: 335 páginas ; 23 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788480768115
- 641.589 M161c
Contenidos:
Elección del material. Cortar, rallar y pelar. Moler, picar y majar. Mezclar y batir. Tamizar y espolvorear. Hervir y cocer al vapor. Brasear y guisar. Freír, tostar y asar a la parrilla. Asar y hornear. Preparar masas. Moldear y dar forma. Medi
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.589 M161c (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA012270 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Ibarra estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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