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Gastronomía y nutrición
Editor: Madrid, España : Síntesis, 2011 Edición: 1a. edDescripción: 203 páginas ; 24 cm.*ilustracionesTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788497567534
- 641.013 M366g 2011
Contenidos:
Identificación de tendencias gatronómicas. Gastronomía española e internacional. Alimentación, nutrición y dietética. Los nutrientes. Los grupos alimenticios. Necesidades energéticas. La alimentación en las diferentes etapas de la vida. Equilib
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| 641.013 M3669g 2015 Gastronomía, alimentación y nutrición | 641.013 M3669g 2015 Gastronomía, alimentación y nutrición | 641.013 M366g 2011 Gastronomía y nutrición | 641.013 M366g 2011 Gastronomía y nutrición | 641.013 M366g 2011 Gastronomía y nutrición | 641.013 M366g 2011 Gastronomía y nutrición | 641.013 S724m Manual de administración y gastronomía. |
Bibliografía: p. 203
Identificación de tendencias gatronómicas. Gastronomía española e internacional. Alimentación, nutrición y dietética. Los nutrientes. Los grupos alimenticios. Necesidades energéticas. La alimentación en las diferentes etapas de la vida. Equilib
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