Imagen de Amazon.com
Ingeniería del menú
Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2013 Edición: 1a. edDescripción: 138 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9786071707604
- 647.95 D964ing 2013
Contenidos:
Considerando al comensal, el plan de mercadotecnia, diseño del menú, la demanda de platillos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 647.95 D964ing 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA015975 | |||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 647.95 D964ing 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 2 | Disponible | IBA015976 | |||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 647.95 D964ing 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 3 | Disponible | IBA015977 | |||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 647.95 D964ing 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 4 | Disponible | IBA028379 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Ibarra estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
|
|
|
|
|
|
|
||
| 647.95 D964ing 2013 Ingeniería del menú | 647.95 D964ing 2013 Ingeniería del menú | 647.95 D964ing 2013 Ingeniería del menú | 647.95 D964ing 2013 Ingeniería del menú | 647.95 D964ing 2017 Ingeniería del Menú | 647.95 D964ing 2017 Ingeniería del Menú | 647.95 F391b Escuela Daly de Hostelería y Turismo: Bar y Coctelería |
Bibliografía: p
Considerando al comensal, el plan de mercadotecnia, diseño del menú, la demanda de platillos
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
KI
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
