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Alimentos funcionales principios y nuevos productos
Editor: México D.F., México : Trillas, 2013 Edición: 2a. edDescripción: 262 páginas ; 23 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9786071715586
- 613.2 D342af 2013
Contenidos:
La ciencia aplicada a los nutrimentos, desarrollo de nuevos productos, aditivos saludables de mayor uso en los alimentos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 613.2 D342af 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA015386 |
Total de reservas: 0
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| 613 P134h 2015 Higiene y saneamiento en la industria alimentaria. Bases técnico-normativas. | 613 P134h 2015 Higiene y saneamiento en la industria alimentaria. Bases técnico-normativas. | 613.2 C8737n 1992 Nutrición y salud | 613.2 D342af 2013 Alimentos funcionales principios y nuevos productos | 613.2 G2161 2010 Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas | 613.2 G2161 2010 Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas | 613.2 K9626n 2003 Nutrición y bromatología |
Bibliografía: p247
La ciencia aplicada a los nutrimentos, desarrollo de nuevos productos, aditivos saludables de mayor uso en los alimentos
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
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