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Gastronomía y nutrición
Editor: Madrid, España: Paraninfo, 2013 Edición: 1a. edDescripción: 134 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788497324403
- 641.013 Ar728g 2013
Contenidos:
Identificación de las tendencias gastronómicas, gastronomía española internacional, identificación de las propiedades nutricionales de los alimentos, aplicación de principios básicos de dietética
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.013 Ar728g 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | T.1 V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA025169 |
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Bibliografía: p
Identificación de las tendencias gastronómicas, gastronomía española internacional, identificación de las propiedades nutricionales de los alimentos, aplicación de principios básicos de dietética
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