Implementación de un sistema de estandarización de recetas de producción culinaria para la unidad de banquetes y eventos de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Ibarra PUCESI
Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2016 Descripción: 156 páginas ; 30 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- T363.11 B4566i 2016
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | T363.11 B4566i 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | No para préstamo | IBA073783 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Ibarra estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Tesis Línea de investigación Higiene y nutrición alimenticia Asesor Rubio, Gonzalo
Bibliografía: p.154
Empresas Turísticas y Hoteleras
KI
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
