Puesta en valor gastronómico de la harina de Uchujacu a través de un recetario de entradas y repostería para restaurantes turísticos en la ciudad de Cayambe
Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2016 Descripción: 136 páginas ; 30 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- T647.95 T172p 2016
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis
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Sede Ibarra Sala general | Col General | T647.95 T172p 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | No para préstamo | IBA073811 |
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Tesis Línea de investigación Estudios de rescate étnico cultural y patrimonial como elementos turísticos Asesor Arroyo, Dayané
Bibliografía: p.92-94
Empresas Turísticas y Hoteleras
KI
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