Ciencia y tecnología de los alimentos congelados / Judith A. Evans, Albert Ibarz Ribas
Editor: Zaragoza : Acribia, 2018Descripción: XI, 434 páginas : ilustraciones gráficos ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-200-1163-9
- 664.0285 Ev15c
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro | Sede Quito Primer piso | Col General | 664.0285 Ev15c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | PUCE212222 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Quito estanterías, Ubicación en estantería: Primer piso, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Incluye referencias bibliográficas e índice
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.