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Diccionario de las cocinas del Ecuador / Julio Pazos Barrera, Santiago Pazos Carrillo
Editor: Quito : Nevermore Editorial, 2024Descripción: 283 páginas : ilustraciones a color ; 21 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-9942-45-481-2
- R 641.59866 P299d
Contenidos:
Cocina del Ecuador de la A-Z -- Recetas y sabores -- Cocina de sal -- Tamal de papa -- Bonitísmas -- Torta de papa -- Ajiaco quiteño -- Cocina de dulce -- Quimbolitos de camote -- Chucula -- Dulce de sambo (cabello de ángel) -- Queso de leche -- Empanadas de hostia -- Sambo de leche.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | R 641.59866 P299d (Navegar estantería(Abre debajo)) | En procesamiento técnico | PUCE188075 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Quito estanterías, Ubicación en estantería: Primer piso, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| R/636.089/V141 Vademécum veterinario del Ecuador 2007-2008 | R/641.01303/M522d Diccionario de gastronomía y hostelería : inglés/español - español/inglés | R/641.3003/M736d Diccionario de alimentos saludables | R 641.59866 P299d Diccionario de las cocinas del Ecuador / | R/647.9403/F335d/2002 Diccionario de hostelería : | R/650.03/Ad13l/1989 Longman dictionary of business English | R/650.03/B964 Business spanish dictionary spanish-english english-spanish, español-inglés inglés-español |
Bibliografía: página 271- 282
Cocina del Ecuador de la A-Z -- Recetas y sabores -- Cocina de sal -- Tamal de papa -- Bonitísmas -- Torta de papa -- Ajiaco quiteño -- Cocina de dulce -- Quimbolitos de camote -- Chucula -- Dulce de sambo (cabello de ángel) -- Queso de leche -- Empanadas de hostia -- Sambo de leche.
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