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Williams : nutrición básica y dietoterapia / Staci Nix McIntosh

Por:

[Autor]

Editor: Barcelona , España : Elsevier ; 2022Edición: 16° ediciónDescripción: XV , 556 páginas : ilustraciones , gráficas 28 cmTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

no mediado

Tipo de soporte:

volumen

ISBN:

978-84-1382-244-0
978-84-1382-315-7 (eISBN)

Tema(s):

Nutrición

Clasificación CDD:

613.2 N65w
2022

Contenidos:

PARTE 1. INTRODUCCIÓN A LOS PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN. 1. Alimentación, nutrición y salud. 2. Hidratos de carbono. 3. Grasas. 4. Proteínas. 5. Digestión, absorción y metabolismo. 6. Equilibrio energético. 7. Vitaminas. 8. Minerales. 9. Equilibrio hidroelectrolítico. PARTE 2. NUTRICIÓN A LO LARGO DEL CICLO VITAL. 10. Nutrición durante el embarazo y la lactancia. 11. Nutrición durante la lactancia. la niñez y la adolescencia. 12. Nutrición en adultos: juventud, madurez y vejez. PARTE 3. NUTRICIÓN Y ATENCIÓN SANITARIA EN LA COMUNIDAD. 13. Suministro de alimentos y salud en la comunidad. 14. Hábitos alimentarios y patrones culturales. 15. Control de peso. 16. Nutrición y forma física. PARTE 4. NUTRICIÓN CLÍNICA. 17. Atención nutricional. 18. Trastornos gastrointestinales y de órganos accesorios. 19. Enfermedad coronaria e hipertensión. 20. Diabetes mellitus. 21. Enfermedad renal. 22. Cirugía y soporte nutricional. 23. Apoyo nutricional en el cáncer y el VIH. Bibliografía. Glosario. Apéndice A. Respuestas a la preguntas de revisión del capítulo. Apéndice B. Ingesta dietética de referencia. Apéndice C. Contenido de sodio y potasio de los alimentos (100 g de porción comestible). Índice alfabético.

Resumen: Obra que refleja el carácter evolutivo de la ciencia de la nutrición y de sus directrices basadas en la evidencia. Con un contenido actualizado que sigue las líneas marcadas por la más reciente bibliografía especializada, su objetivo es presentar los principios científicos fundacionales de la nutrición y de sus aplicaciones, orientadas a la atención centrada en la persona. La actualización de los contenidos recoge las mejores prácticas actuales y las directrices basadas en la evidencia más recientes y la iconografía ayuda a comprender los conceptos y la práctica clínica. Incluye diferentes ayudas al aprendizaje como las aperturas de capítulo que centran al estudiante en el objeto de estudio, los cuadros especiales que optimizan la interpretación de los conceptos, los casos clínicos o las guías de dietoterapia, las definiciones de términos clave a lo largo de los capítulos y en un glosario, al final del libro; resúmenes en formato de lista para el repaso, preguntas de opción múltiple y referencias bibliográficas. Dirigido a los estudiantes de los diferentes programas de estudios de Enfermería, y a los técnicos en dietética, también será de utilidad en los programas de otros estudios sanitarios. Con un contenido actualizado que sigue las líneas marcadas por la más reciente bibliografía especializada, su objetivo es presentar los principios científicos fundacionales de la nutrición y de sus aplicaciones, orientadas a la atención centrada en la persona. La actualización de los contenidos recoge las mejores prácticas actuales y las directrices basadas en la evidencia más recientes, y la iconografía ayuda a comprender los conceptos y la práctica clínica. Incluye ayudas al aprendizaje como las aperturas de capítulo que centran al estudiante en el objeto de estudio, cuadros especiales para la interpretación de los conceptos, los casos clínicos, las guías de dietoterapia, las definiciones de términos clave y el glosario, al final del libro; resúmenes en formato de lista para el repaso, preguntas de opción múltiple y referencias bibliográficas. Dirigido a los estudiantes de los diferentes programas de estudios de Enfermería, y a los técnicos en dietética.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Libro	Sede Santo Domingo Sala general	Col General	613.2 N65w 2022 (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej.	En procesamiento técnico		SDO029391

Total de reservas: 0

Incluye índice, apéndice documental

Bibliografía: páginas 453-478.
Webgrafía: páginas 479-482

Obra que refleja el carácter evolutivo de la ciencia de la nutrición y de sus directrices basadas en la evidencia. Con un contenido actualizado que sigue las líneas marcadas por la más reciente bibliografía especializada, su objetivo es presentar los principios científicos fundacionales de la nutrición y de sus aplicaciones, orientadas a la atención centrada en la persona.

La actualización de los contenidos recoge las mejores prácticas actuales y las directrices basadas en la evidencia más recientes y la iconografía ayuda a comprender los conceptos y la práctica clínica.

Incluye diferentes ayudas al aprendizaje como las aperturas de capítulo que centran al estudiante en el objeto de estudio, los cuadros especiales que optimizan la interpretación de los conceptos, los casos clínicos o las guías de dietoterapia, las definiciones de términos clave a lo largo de los capítulos y en un glosario, al final del libro; resúmenes en formato de lista para el repaso, preguntas de opción múltiple y referencias bibliográficas.

Dirigido a los estudiantes de los diferentes programas de estudios de Enfermería, y a los técnicos en dietética, también será de utilidad en los programas de otros estudios sanitarios.
Con un contenido actualizado que sigue las líneas marcadas por la más reciente bibliografía especializada, su objetivo es presentar los principios científicos fundacionales de la nutrición y de sus aplicaciones, orientadas a la atención centrada en la persona.
La actualización de los contenidos recoge las mejores prácticas actuales y las directrices basadas en la evidencia más recientes, y la iconografía ayuda a comprender los conceptos y la práctica clínica.
Incluye ayudas al aprendizaje como las aperturas de capítulo que centran al estudiante en el objeto de estudio, cuadros especiales para la interpretación de los conceptos, los casos clínicos, las guías de dietoterapia, las definiciones de términos clave y el glosario, al final del libro; resúmenes en formato de lista para el repaso, preguntas de opción múltiple y referencias bibliográficas.
Dirigido a los estudiantes de los diferentes programas de estudios de Enfermería, y a los técnicos en dietética.

Nutrición y Dietética

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