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HACCP un enfoque sistemático hacia la seguridad de los alimentos : un completo manual para el desarrollo e implementación de un plan de análisis de riesgos y control de puntos críticos / ed. por Kenneth E. Stevenson ; Dane T. Bernard

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Detalles de publicación: Washington, Estados Unidos The Food Processors Institute 1999Edición: 3a. EdDescripción: 267 p. 28 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Info Vol	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Libro	Sede Quito Planta baja	Col General	363.192/St48h/1999 (Navegar estantería(Abre debajo))	V.0001	Ej.01	Disponible		PUCE129377

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