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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración / Miriam León Sánchez, Elena Díaz Paniagua
Series Hostelería y TurismoDetalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, c2013 2013Descripción: xiv, 241 p. 24 cm.*ilISBN:- 978-84-9732-436-6
- 658.3 L551r
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 658.3/L551r (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej.1 | Disponible | PUCE185115 |
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Bibliografía: p. 240-241
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