Evaluación del comportamiento del manipulador de alimentos en el cumplimiento de medidas de higiene y manipulación en los servicios de alimentación centro cultural y administrativo de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador y su relación con la presencia de alteraciones gastrointestinales durante los meses de noviembre-diciembre , 2013

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería, 2014 2014Descripción: 1CD-ROM 12 cm.*ilTema(s): Clasificación CDD:
  • CDT/641.3/T253e
Nota de disertación: Tesis Enfermería
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Tesis Tesis Sede Quito Procesos Técnicos Col General CDT/641.3/T253e (Navegar estantería(Abre debajo)) V.1 Ej.1 No para préstamo PUCE182758
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Licencia en Nutrición Humana

Tesis Enfermería

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