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Química de los alimentos / Werner Baltes
Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2007Descripción: xvi, 476 p. : il. ; 24 cmISBN:- 9788420010816
- 664.07 B217q
- QU50
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Recursos Electrónicos
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Bibliografía: p. 463-464
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