Imagen de portada de Amazon
Imagen de Amazon.com

Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley

Por: Detalles de publicación: México : Limusa, 2012Descripción: 767 p. : il. ; 23 cmISBN:
  • 9789681819538
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.3 Ch38ta
Clasificación NLM:
  • QU50
Recursos en línea:
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems
Libro Libro Sede Quito Primer piso Col General 641.3 Ch38ta (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible PUCE175900
Libro Libro Sede Quito Primer piso Col General 641.3 Ch38ta (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.2 Disponible PUCE175901
Total de reservas: 0

Incluye bibliografía

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.
Recursos Repositorio Herramienta Guias Normativa


 Nuestras Alianzas