Imagen de Amazon.com
Fennema química de los alimentos / ed. por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2010Edición: 3a. edDescripción: xii, 1154 p. : il. ; 26 cmISBN:- 9788420011424
- 664.07 D186f
- QU50
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Sede Quito Primer piso | Col General | 664.07 D186f 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | PUCE157439 | |||
|
Libro
|
Sede Quito Primer piso | Col General | 664.07 D186f 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | PUCE164740 | ||
|
Libro
|
Sede Quito Primer piso | Col General | 664.07 D186f 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.3 | Disponible | PUCE165595 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Quito estanterías, Ubicación en estantería: Primer piso, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
|
|
|
|
|
|
No hay imagen de cubierta disponible | ||
| 664.07 B217q Química de los alimentos / | 664.07 C812q 2010 La química y la cocina / | 664.07 C831m 2007 Manual de química y bioquímica de los alimentos / | 664.07 D186f 2010 Fennema química de los alimentos / | 664.07 D186f 2010 Fennema química de los alimentos / | 664.07 D186f 2010 Fennema química de los alimentos / | 664.07/D931c Control de calidad en las industrias de alimentos. |
Incluye bibliografía
No hay comentarios en este titulo.