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Ciallella, César Edu...
Gabriel, Edgar
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Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
César Eduardo Ciallella
por
Ciallella, César Eduardo
[Autor]
Gabriel, Edgar
[Autor]
Series
Hotelería, gastronomía y turismo
; 4
Editor:
Buenos Aires : Ugerman Editor, 2016
Acceso en línea:
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Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(2)
Signatura topográfica:
641.013 C48i, ..
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La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /
Otilia Kusmin
por
Kusmin, Otilia
[Autor]
Series
Hotelería, gastronomía y turismo
Editor:
Buenos Aires : Ugerman, 2020
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(1)
Signatura topográfica:
641.013 K968r
.
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