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Diáspora, por los caminos de Esmeraldas : décimas, cuentos, adivinanzas, leyendas, coplas, refranes, dichos, rompecabezas, trabalenguas, chigualo, arrullos, recetas de cocina por
Detalles de publicación: [Quito, Ecuador] Ardilla Editores 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (3)Signatura topográfica: E860.8/Ch445d, ...

La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz por Series La ciencia para todos ; 93
Edición: 3a. Ed. reimp. 2010
Detalles de publicación: México : Fondo de Cultura Económica, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.07 C812q 2010.

Diseño de un proyecto de televisión de cultura culinaria del Ecuador por
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Comunicación, Lingüística y Literatura, 2013 2013
Nota de disertación: Tesis Comunicación, Lingüística y Literatura
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: No se presta (1)Signatura topográfica: T/070.195/B644d.

Productos culinarios por Series Hostelería y Turismo
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: Madrid, España Paraningo, 2016 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/Ar54p/2016.

El perfecto anfitrión por Series (1673)
Detalles de publicación: México, México Trillas, 2010 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/D34p.

La cocina del barroco : la gastronomía del Siglo de Oro en Lope, Cervantes y Quevedo por
Detalles de publicación: [Madrid, España] Alianza 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/D543c.

Cocina y restauración por Series FP Básica, Cocina y Restauración
Detalles de publicación: Madrid, España Síntesis, c2015-2016 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.013/L455c, ...

Ofertas gastronómicas / Pascual Laza Muñoz, José Miguel Lambíes por Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: Madrid, España Síntesis, c2015 2015
Disponibilidad: No disponible:Sede Quito: Prestado (1).

Un festín en palabras : historia de la sensibilidad gastronómica desde la antigüedad hasta nuestros días por Series Los 5 Sentidos ; 7
Edición: 3a. Ed.
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Tusquets, 2009 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/R321f/2009.

Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina / Nuria Pérez Oreja, Juan José Civera Bendicho por Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: Madrid, España Síntesis, c2015 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.028/P415p.

Food futures : sensory explorations in food design / ed. por Kate Sweetapple and Gemma Warriner por
Detalles de publicación: Barcelona, España Promopress, 2017 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.07/Sw36f.

Paladear con el cerebro por Series ¿Qué Sabemos de? ; 33
Detalles de publicación: [Madrid, España] Los Libros de la Catarata, c2012 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 152.1/C893p.

Comida ancestralista / David Ramos ; Wilson Hallo por
Detalles de publicación: [Quito, Ecuador] [Fundación Hallo] 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 394.1/R147c.

Foodjects design & the new cuisine in Spain = diseño y nueva gastronomía en España
Detalles de publicación: Madrid, España Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación, 2009 2009
Disponibilidad: No disponible:Sede Quito: Prestado (1).

Festivities and flavors of Ecuador = Fiestas y sabores del Ecuador por
Detalles de publicación: [Quito, Ecuador UDLA] 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 398.263/G135f.

Afrodita : cuentos, recetas y otros afrodisíacos por
Edición: 6a. Ed.
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Plaza & Janés Editores 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: Ch863/Al54af/1998.

Cocina sana para niños : recetas y consejos prácticos para que tus hijos crezcan con una alimentación deliciosa y equilibrada por Series (6566)
Detalles de publicación: [Madrid, España] Nowtilus 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.3/F847c.

La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida por
Edición: 6a. Ed.
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Debate, c2011 2011
Disponibilidad: No disponible:Sede Quito: Prestado (1).

Evaluación del aporte nutricional del menú ofertado, y la percepción que tiene el cliente frente al mismo, en el servicio de alimentación vegetariana Shalom en Tumbaco, durante el mes de enero 2013 por
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería, 2013 2013
Nota de disertación: Tesis Enfermería
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: No se presta (1)Signatura topográfica: T/WB430/Sa55e.

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